Lindemans Appel. Denna öl går tillbaka till deras förfäders tradition. Kelterna drack det i överflöd under sina skördefestivaler i tiden. Vad Lindeman har gjort är att få tillbaka nöjet genom att lägga saften från flera olika äpplen till deras läckra lambic. Smakupplevelsen, som är ganska ovanlig, kombinerar cider sötma med den sura egenskapen hos lambic.