Rivière du Mât grundades 1886 och är ett av de sällsynta destillerierna i världen som producerar traditionellt rom samt rom i Agricole-stil. Destilleriet är utrustat med två kolonnstillstånd: en som genom en enda destillation producerar aromatiska rom och en annan som genom en trippel destillation ger en lättare romstil.
Rummet mognar sedan mestadels på franska ekfat och övervakas av mästerdestilleriet Jean Grondin, som får hjälp av Christian Vergier, en av de ledande experterna inom förvaring av sprit.

Smakanmärkningar:
Aromer av fruktkompott, litchi och en touch av kryddor.
Silkemjuka toner av ekotisk frukt utvecklas i munnen och slutar i kryddiga toner av kanel, muskotnöt och sandelträ. Lång finish med en liten bitterhet.

Info:
Land: Reunion
Alkohol: 45% alk.
Destilleri: Rivière du Mât
Ålder: 9 år