Familjen Botran, som har framställt sprit från sockerrör sedan 1939, är källan till det världsberömda Guatemalanska romet, som produceras av jungfru sockerrörs honung och destilleras i kolonn fortfarande.
Botrans rom mognar på 2300 meters höjd i mitten av landet.
Rumet mognar i fyra olika typer av rätter efter en exakt metod inspirerad av solera-metoden.
Detta ger rummet en ovanlig komplexitet.
Detta rom Guatemala 2011 är mognat i ex-Bourbon såväl som ex-Oloroso fat, och flaskas med ett resultat av 1371 flaskor.

Smakanmärkningar:
Näsan öppnas med träiga toner.
En jämn och känslig attack på smak med vanilj, honung och söta kryddor.
En kort och ren finish.

Info:
Land: Guatemala
Alkohol: 42% alk.
Destilleri: Botran
Ålder: 9 år