Doft av kola, russin, korn och ek.

Smaken är lätt torr med svartpeppar, lätt krämig sötma och kryddor. En balanserad smak.

Eftersmaken har krämig vanilj och toner av maträtt.

Kentucky tavern är en bra bourbon för användning i cocktails som Whiskey Sour eller Bourbon & Cola.