Hee Joy gör ett unikt vintage-rom, 2005, i det vackra territoriet Trinidad. Denna tradition rom destilleras i stillbilder med fyra kolumner och åldras i amerikansk ek i 13 år. Efter en kort period i cognacfat reduceras den sedan och ambouteéillé inuti källare i Chevanceaux, Charente Maritime.

En väldigt vacker signaturrom av mästareägarna på ön Trinidad, sublimerad av kunskap från Hedonits Spirits-huset. En komplex rom med friskhet som utvecklar aromer av honung, kanderad frukt och citrus.