Hayman är känd för sin traditionella London Dry Gin, men när destilleriet kom i besittning av en mycket gammalt recept för Old Tom Gin, var Hayman är redo att öka utbudet. Med en extremt subtil antydan till sötma i eftersmaken är Hayman gamla Tom Gin perfekt för nybörjare - men säkert spännande för erfarna Gin-drinkers som vill prova något nytt.