Ola Dubh, som betyder 'svart olja' på gäliska, är en öl som skapats på grundval av Old Engine Oil och mognat i 14-åriga Highland Park whiskyfat.

Processen är långt ifrån enkel, men resultatet är en utsökt öl med toner av whisky, vanilj, torkad frukt, whisky och ek.

Den är söt, komplex och följer perfekt med mörk choklad.