Det är skaparen bakom den kända Geranium Gin, Henrik Hammer, som har introducerat Old English Gin. Henriks Hammers idé med denna gin är att träffa den klassiska och gamla stilen. Old English Gin är tappad på en champagneflaska och förseglad med en korkpropp och vax, precis som förr i tiden. Förr i tiden använde man faktiskt gamla champagneflaskor för att förvara sin gin i. Old English Gin destilleras på Englands äldsta potstill och innehåller 11 olika ingredienser: enbär, citronskal, koriander, cassia, orrisrot, angelikarot, lakritsrot, apelsin, muskotnöt, kanel och kardemumma.