En whisky född av en besatthet, Dr. Bills besatthet av Japans kultur, mode och mat. Tokyos motsägelsefulla och mångfacetterade natur inspirerade Dr. Bill att spegla det i en whisky. Efter ett decennium av sökande, Dr. Bill att köpa några fat från ett av Japans mest eftertraktade träd, Mizunara-ek. Resultatet är en whisky designad för att buteljera några av Tokyos underverk – mångfacetterad, motsägelsefull och alltid överraskande!

Rödaktig bronsfärg 'som den uppgående solen'.

Stigande och ört, med inslag av rökelse och kola, tillsammans med en märklig örtig toppnot, som sadeltvål eller bivax, följt av träharts och en touch av cederträ.

En pepprig munkänsla leder till smaker av seg ek, fänkål eller vetiverrot, mald vitpeppar, syrliga apelsiner, bittra körsbär, mandel- och trädharts.

Lagrad på Mizunara-, Bourbon- och Sherryfat.