Ett elegant glas bubblor och mer än värdigt alternativ till många grundläggande champagner.

Skapad på Chardonnay och Pinot Noir från utvalda fält i kullarna runt Macon vinifieras musten från de två druvorna separat och blandas sedan med lite vin från förra årets skörd, innan den tappas på flaska för att granska den andra jäsningen i flaskan. Denna process tar 9-11 månader, varefter vinet får sin Champagnestopp och en dos på 9 gram per. liter.

Resultatet är en Crémant med en fin läsk, små livliga bubblor och en härlig fräsch blommande doft, underbart kompletterad med gröna äpplen och inslag av rostat bröd och nötter. Sedan fyllig och trots sin dosering fortfarande med en helt torr munkänsla.