Ydun är en blandning av äppelsorter, där man genom sortval och jäsning har gjort ett äppelvin, där den karakteristiska danska äppelsmaken har bevarats. Det är ett välbalanserat, lättillgängligt, halvtorrt äppelvin på 13 % med behaglig smak och arom.

Ydun rekommenderas varmt som ett alternativ till vitt vin. Speciellt lätt fisk eller som tillbehör till god halvsnabb och de gula ostarna är värda att rekommendera.

Den smakas av en lätt syra vid första klunken, varefter en vinsmak sprider sig i munnen. Vid nästa klunk upplevs en mer fruktig smakupplevelse, där äppeldoften är klar och distinkt och en härlig fyllighet lämnas kvar i munnen.