En bourbon kan endast predikat "Bottled-in-Bond", om produkten är ett resultat av en viss destillation år, en viss amerikansk destilleri, en destillationsapparat och flaska i en alkoholhalt på 50% och åldras på ekfat i minst fyra år under kontrollerade övervakas av amerikanska myndigheter. Evan Williams White är ett kraftfullt och arom fyllda bourbon med alla muskler som man bör förvänta sig av en 100 bevis Bourbon, utan att kompromissa med mjukhet som passar perfekt i en klassisk cocktail. Evan Williams Vit kan naturligtvis även avnjutas rent eller "on the rocks.