Dos Maderas Atlantic är en unik blandning av 5 år gammal rom från Barbados och Guyana. Efter att ha blandats skickades rommen till William & Humberts bodega i det soliga Jerez i södra Spanien, där den ytterligare mognade i ett år på gamla fat som tidigare hade innehållit den söta Pedro Ximenez sherry. Denna utgåva från Dos Maderas har efter fem års lagring i Karibien genomgått ytterligare ett års lagring i Spanien på dessa gamla sherryfat.