Med en vacker gyllene färg och en doft av charmig örtig mineralitet - talar denna vita vin direkt till gommen - och därifrån till hjärtat. Det är en storslagen och maskulin vitvin, med massor av karaktär och stora gester, som passar perfekt till rökt lax, confiterat gris eller bara en grillad hummer med majonnäs och citron. Den största Grand Cru-marken i Chablis är Les Clos på 26,96 ha, där Gautherin har endast 0,18 ha totalt. Vinet är en utsökt bekantskap men kräver lite ålder för att visa sin karaktär och stora aromprofil. Med årgång 2020 får man en vin med gyllene färg och en ungdomlig profil - men med potential för ett mycket långt liv. Det finns både citrus, örter och "flinta" i doften - bland annat spännande nyanser. Smaken är stor och har mineralitet, confiterad frukt och en maskulin sida som sällan ses i vita viner. Absolut en tungviktare bland vita viner och en mycket bra upplevelse.