Del Professore Vermouth Bianco Classico är gjord av hela 13 olika örter, bl.a vanilj, kanel, malört och koriander blandat med klar, neutral alkohol och rörsocker, samt Muscatvin. Detta gör vermouth lätt. Denna blandning skapar en fräsch, söt och kryddig dryck som har en antydan av beska i eftersmaken.