Moscato d'Asti är mjuka, söta, bubbliga drycker från bergen i norra Italien. Dante Rivettis version är fylld med små bubblor och massor av söt frukt - perfekt för det första glaset på terrassen eller det sista glaset efter middagen. Det finns massor av mogen päron, fläderblomma och citrus skal som fyller de små mjuka bubblorna som träffar tungan. Moscato är sött och bubbligt, men med Piemontes ihållande friskhet - det blir aldrig för mycket - men är precis så balanserat som det ska vara.