Redan 2014 gav sig en grupp matforskare ut för att ta reda på vilken typ av garnering som fungerade bäst i en Gin & Tonic. Deras resultat var, högst överraskande, en kombination av mango och svartpeppar. Men varför stanna vid garneringen? Personerna bakom Copper in the Clouds bestämde sig för att ingjuta och därefter omdestillera mogen mango och svartpepparkorn direkt i deras gindestillat, vilket har resulterat i en fantastiskt balanserad och mangotung gin med en kick av svartpeppar på eftersmaken – helt enkelt en unik gin där kan få de största ginentusiasterna att flyga!