Compagnie des Indes, Haiti 2004, är en rom med en fascinerande bakgrund. Destillerad 2004 i Haiti, ett land med en rik tradition av romproduktion, har denna rom gynnats av de tropiska omgivningarna under sin 11-åriga lagring. Det varma klimatet i Haiti främjar en snabbare mognadsprocess, vilket ger romen en djup och komplex karaktär. Det är en enfatstappning med en imponerande alkoholprocent på 59,4 %, vilket fångar essensen av haitiskt hantverk och terroir.

Smaken av Compagnie des Indes, Haiti 2004 är både komplex och förförisk. Vid första smaken möts du av en rik sötma, dominerad av toner av torkad frukt, honung och vanilj, som härrör från den långa lagringen på ekfat. När smaken utvecklas framträder kryddiga inslag som kanel, muskotnöt och en hint av peppar, vilket ger en extra dimension till smakupplevelsen. Eftersmaken är lång och ihållande, med subtila inslag av tobak och rostad ek, som ger en behaglig och varm finish.

Denna rom är gjord för att avnjutas långsamt och eftertänksamt. Den höga alkoholprocenten gör den idealisk att serveras ren eller med några droppar vatten, vilket kan hjälpa till att öppna upp de många komplexa smakerna. Compagnie des Indes, Haiti 2004, är ett utmärkt exempel på hur tradition, klimat och hantverk kan förenas i en flaska för att skapa en oförglömlig dryckesupplevelse.