Foursquare-destilleriet ligger på den sydöstra delen av Barbados. Den byggdes 1996 av familjen Seale och idag är det Richard Seale som står bakom. Det speciella med Foursquare-destilleriet är att de använder både kolonnstills och pot (koppar) destillations. Rommen härifrån är känd för sin höga kvalitet och komplexitet, samt den rena smaken då det inte tillsätts socker eller andra smakämnen till rommen.

Denna rom har lagrats i 10 år, några år i tropikerna och resten här på kontinenten. Rommen består av 50 % kolonndestillerad rom och 50 % pot still rom, lagrad på ett använt bourbonfat. Som alltid med rom från Compagnie des Indes är det Florent Bouchet som har valt ut fatet och buteljerat romen på sitt lilla destilleri i Frankrike.