Müller-Thurgau var en gång den mest planterade druvan i Tyskland - den titeln har Riesling återigen tagit över, men det odlas fortfarande mycket av druvan - och på Bürgerspital får du en lätt, fruktig version av vinet, som är lätt att dricka sommardryck, som bör njutas iskall - och om du tycker att Riesling (som druvan är en korsning av) har lite för mycket syra - då är Müller-Thurgau vinet för dig. Drick direkt från kylskåpet i vanliga vinglas. Till en lätt lunch eller bara som ren njutning.