Denna Bristol-release är en 11 år gammal rom från Guyana, destillerad i Diamond Distillerys träpot stills 2011. Rommen mognade i ett påfyllningsfat av amerikansk ek som anlände till Storbritannien 2010. Port Mourant 2010-2021 buteljerades till 45% vol. Och kylfiltrerades.

Rommen är lätt gyllene till färgen och har en frisk doft av frukt och anis i näsan. Smaken är levande med lite träig touch och en medium finish med mjukhet och välkontrollerad sprit.