Bimber Re-Charred Oak Casks Batch nr. 1 produceras i en extremt begränsad upplaga av totalt 5000 flaskor. Whisky mognar i så kallade rätter som bränns hårt på insidan, en process att karamellisera träet och påverka whisky med anteckningar av bakad ananas, karamell, vanilj, rostat rostat bröd och nougat. Smaken erbjuder också peppar, kanel, kryddnejlika och röda äpplen.