Berthas hämnd blev tänkt i London, många mil från sitt hem i Co. Kork.
Justin Green och Antony Jackson hade rest för att fördjupa sig på en av de mest spännande platserna i världen där de kunde uppleva glädjen i gin.

Ett möte bör visa sig vara en milstolpe i sin mening. De parades ihop med Charles Maxwell - Head Distiller at Thames Distillery - för en allmän chitchatt. Under deras samtal nämnde han vasslealkohol som en potentiell basanda. Han utvärderade dess kvalitet och betonade dessutom att den hade utvecklats i Irland.

Med vasslealkohol från de lokala mjölkbönderna här i Cork, tillsammans med sitt eget naturliga brunnvatten och en intressant blandning av lokalt odlade botaniska produkter, har de handgjorda en gin som lyfter fram Berthas karaktär i sin bästa tid.