Ayinger Winter-Bock är en underjäst Dobbelbock på 6,7% alkohol.
Receptet på en Winter-Bock går ända tillbaka till de gamla munktraditionerna, där fyra sorters malt tillsätts denna Dobbelbock, vilket ger detta mörka öl dess speciella dominerande maltiga karaktär.
Under de 16 veckor som ölen lagras utvecklar de fina kryddiga och maltiga smaker som kan upplevas som kola, kaffe eller lakrits. Ölen känns tjock och behaglig i munnen med en fin fyllighet. En trevlig öl för det kalla vintervädret, där den söta malten verkligen smakar gott.